Flera delutställningar skapar en helhet om matens roll och förändringar genom epoker och klassamhällen. Mat är också kultur och minnen. Här finns ett dukat bord, bland annat med påskdukning och inslag av återbruk. Elever från Alléskolan står för Påsken ur slöjdens perspektiv.
– Mat är livsviktigt. Men ett dukat bord inbjuder oss inte bara att äta, att njuta av bordets skönhet. Ett dukat bord inbjuder också till samtal, sade invigningstalaren Viveka Adelswärd, forskare, författare och ortsbo.
Just samtalets roll ser hon som en stor och viktig del i gemensamma måltider.
– Det finns en hel del forskning om vad som sker under moderna familjers måltider och en sak är säker. Den gamla regeln "låt maten tysta mun" gäller inte. I moderna familjer flödar ofta samtalet, måltiden är ett viktigt tillfälle för detta.
Östergötlands museum bidrar med Fire och Freedom, slavarnas betydelse för kokkonsten i USA:s första historia, samt Måltider berättar historia, som handlar om läkaren och författaren Charles Emil Hagdahls syn på mat och hälsa på 1800-talet.
Till det lokala hör Mat i Åtvidaberg kring sekelskiftet 1900, där Brukskultur Åtvidaberg beskriver brukspatroners, bruksarbetares och brukshotellets mattraditioner.
– Grunden är Östgöta museums utställning som vi har byggt vidare på med lokala utställare, säger Maria Gullqvist, Kulturskolan.
Kulturskolan bjöd på invigningens sång och musik men svarar också för Matlust - lek med maten. Och den som tror att pasta enbart kan ätas har inte sett skapandet i Pyssel med pasta.
– Vi gick hit främst för det här, säger Yasmine Dernelid, med dottern Michelle Dernelid, 5 år, vid pysselbordet.
Martina Lindh, 9 år, är här med pappa Per Lindh och gillar också att skapa med pasta.
– Jag har gjort en del där, säger Martina med en nick mot bordet där små konstverk finns utställda.
Eira och Lars Arne Paulsson, två av många besökare, tyckte att utställningen var intressant.
– Men vi ska återkomma och gå igenom den mer grundligt, berättade de.
Åtvidabergs kommun har förhoppning om fler samarbetsprojekt.
– Vi har ofta många små projekt, men nu testar vi för första gången att göra ett stort gemensamt, säger Malin Forsling Parborg, kommunens kulturutvecklare. Det kommer att bli fler sådana i framtiden.