Det var i januari som föräldrarna till ett barn i en av kommunens förskolor fick kännedom om att barnet, som har glutenintolerans samt allergi mot laktos, blivit serverad kost som innehåller just gluten.
Misstaget upptäcktes först då en annan förälder tog kontakt med centralköket med frågor om sitt barns specialkost.
Under samtalet framkom att centralköket på Alléskolan använder havremjölk i kosten för de barn som har glutenintolerans och laktosallergi. Den typ av havremjölk, av märket Oatly som använts innehåller en liten mängd gluten.
Föräldrarna beskriver i sin anmälan till Skolinspektionen stor oro och skriver "det verkar föreligga en oroväckande låg kunskapsnivå gällande specialkost". Deskriver att deras barn sedan förskolestarten haft problem med eksem, oregelbundna magsmärtor och dålig tillväxt. De kopplar problemen direkt till intag av gluten.
Kommunens kostchef Jenny Pettersson bekräftar att barn med kombinationen glutenintolerans och laktosallergi fått i sig gluten genom havremjölk i kommunens kost.
– Det är jättebeklagligt och allvarligt att detta har hänt, säger hon utan omsvep.
Upptäckten har lett till en omedelbar utredning.
– Det är ingen diskussion egentligen. Vi har gjort fel. Vi ska inte servera gluten till barn med intolerans. Oatlys havremjölk är inte glutenfri och ska inte användas till de barn som har glutenintolerans.
Har det varit så här tidigare också, det vill säga innan kommunen övertog måltidsservicen från Sodexo i somras?– Ja, tyvärr har det varit en rutin som förekommit tidigare också.
Enligt Jenny Pettersson är det fyra barn i kommunen som ska vara drabbade.
– Alla är underrättade, säger hon.
För kostenheten har upptäckten lett till omedelbara åtgärder.
– Vi ser över allt kring specialkosten, från intyg till vilka produkter vi har och hur vi serverar kosten.
Föräldrarna som anmält kommunen till Skolinspektionen skriver att de vill minimera lidande för andra barn med födoämnesallergier. "Vårt hopp är att Skolinspektionens kontroll av detta ärende ska få huvudmannen att inse vikten av att berörd personal får rätt utbildning och kunskap kring specialkost. Det som inte får hända har hänt och skadan är redan skedd. Mycket sveda och värk för ett litet barn, i onödan".