Lunchlådor till brukare inom hemtjänsten blev en het fråga i kommunstyrelsen nyligen. SD gick emot beslutet och C valde att avstå.
Det var en betydligt mindre hett när miljökontoret under våren kontrollerade varmhållningen. Maten lämnade leverantörerna rätt tempererad (minst 60 grader), men under tiden som maten kördes ut till till äldre med hemtjänst sjönk värmen till 40 grader.
De sista portionerna delades ut runt två timmar efter att de lämnat leverantörerna. Miljökontoret påpekade bland annat risken för bakterietillväxt, hälsofara och det faktum att näringsvärden sjunker i takt med varmhållningen. En åtgärdsplan begärdes.
Vård- och omsorgsförvaltningen utredde olika alternativ.
Leverans av varm mat gav några svar, åtminstone ekonomiska:
*Mer personal under lunchtid för att hinna leverera mat under en timme.
*Inköp av ytterligare sex bilar.
*Inköp av tio värmeskåp.
Alternativet kall mat gav andra svar:
*Bättre ur näringssynpunkt.
*Minskad risk för tillväxt av bakterier.
*Behov av lösningar för de som använder hemtjänst och saknar mikrovågsugn eller förvaringsmöjligheter för sju kalla matlådor.
Förvaltningens utredning visade också att kommunen missat att upphandla matleveranser i två av tre fall.
När ärendet kom till kommunstyrelsen förra veckan hade vård- och omsorgsutskottet inte tagit något vägledande beslut. Handlingar lades direkt på bordet under sittande möte. Oppositionsrådet Joakim Magnusson (C) är kritisk till ”ett knapphändigt beslutsunderlag”. Centern valde efter att ha brutit mötet att inte delta i beslutet.
– Jag saknar information. Det kan vara så att de äldre vill ha sju matlådor på en gång och kunna värma den låda de vill äta när de själva vill, men jag tror att många ensamma äldre vill ha någon som kommer med maten varje dag.
Han lägger in andra värderingar också. De kopplas till de upphandlingat som ska göras. Den som lagar maten ska också distribuera den, en dag i veckan med hela veckans lunchmat.
– Hur blir det med matens kvalité? Närodlat? Tryggheten för de äldre? Företagsamheten? Kan mindre leverantörer klara att laga mat för en hel veckas leveranser?, frågar sig Joakim Magnusson.
Kommunstyrelsen beslutade att maten till hemtjänsten så snart nya tillfälliga avtal är tecknade ska levereras kyld varje dag. Efter upphandling ska kyld mat levereras en gång i veckan.
Upphandlingen ska gälla till juni 2017. Tillagning och distribution därefter ska ingå i den stora kostupphandling som kommunen ska göra inför juli 2017.