Elsa Rosander och Agnes Lindsköld skrev boken "Drinkar för alla" med enbart recept på alkoholfria drinkar. Flera har de provat sig fram till själva. Ett kommer från Maria Montazami, känd från TV-programmet Hollywoodfruar.
På onsdagen håller Bildningscentrum Facetten sin årliga UF-mässa. Denna gång i Åtvidabergs sparbanks tidigare lokaler på Stortorget.
Elva UF-företag med ungefär 40 elever, alla sistaårselever, är på plats i montrar med sina produkter eller tjänster.
Bland dem finns Drinkar för alla UF, som drivs av Elsa Rosander och Agnes Lindsköld. De marknadsför sin drinkbok och bjuder på smakprov, en klargul Peach bellini som doftar persika.
– Det receptet har vi fått av Maria Monatzami. Vi kontaktade henne och frågade om samarbete, berättar Agnes Lindsköld.
Idéen bakom drinkboken är tydlig.
– Vi vill normalisera det som är alkoholfritt. Man ska kunna dricka något festligt utan alkohol, säger Elsa Rosander.
– Och vara med i gemenskapen, även om man dricker alkoholfritt, säger Agnes Lindsköld.
De beskriver båda en ungdomskultur med stark press på att dricka alkohol.
– Om man ska till stan så ska man samlas hos någon innan och dricka. Och nu när vi snart ska ta studenten så ska det firas med alkohol 100 dagar innan.
Tilde Meidler, Adam Brangefält, Ella Wiklander och Alva Carlberg driver UF-företaget La vie. Deras produkt: ett fodral med tryck till datorn. Del av överskottet går till organisationen Suicide zero som arbetar för att förbygga självmord.
Albin Nilsson, Oscar Blomqvist och Victor Alex satsar på evenemang i sitt UF-företaget Convivium (latin för gästabud, bankett). På UF-mässan visar sin affärsidé med ett praktiskt moment, en chipptävling med golfboll och klubba.
Elsa säger att hon inte dricker alkohol och motiverar kort: "Det finns roligare saker att göra." Agnes kan dricka små mängder, men säger: "Jag är nästan nykterist".
– Vi står bakom vår produkt. Man ska kunna säga nej till alkohol. Det ska vara okej att inte göra som alla andra och att inte falla för grupptrycket.
Under arbetet med boken har de sökt inspiration till recept på nätet. En del drinkar har de testat sig fram till själva. Allt arbete, från fotografering till text, redigering och beställning av 700 tryckta exempel har de gjort själva.
– Vi tycker att det är roligt, säger Elsa och Agnes som ska delta i den regionala mässan och känner sig stärkta av fin respons från dagens jury som bedömer företagen, deras varor/produkter/tjänster samt monter.
Linn Wärnelius och Alicia Kardell i LA Dsgn vill minska överkonsumtion genom T-shirtar med tryck som håller längre modet. Tre av trycken har Alicia själv målat orginalet till.
En av besökarna på mässan är Hanna Edström, regionchef för Ung Företagsamhet i Östergötland. Hon har tidigare varit rektor på Facetten.
– Åtvidaberg bjuder som alltid på något spännande. Det är stor variation på företagen, säger hon.
Lärarna Veronica Cica och Oscar Friström strosar runt bland eleverna:
– Den lokala mässan är ett slags genrep inför den regionala mässan, säger Oscar Friström och tillägger Alléskolans elever på högstadiet samt elever från Facetten, vänner och föräldrar genom mässan får chans att ta del av UF-verksamheten.