Det betyder att hon själv bara var 20 år gammal när kursen drog igång.
– Upplägget var ungefär samma på den tiden. Det handlar, i grund och botten, om att träffas och ha roligt tillsammans, säger Eva Pantzar.
Hade du tänkt att hålla på så här länge?– Nej, det kan jag inte påstå. Dock så är det väldigt roligt – och det är väl därför man fortsätter.
Matlagningskursen hålls i Älvestad hembygdsgård.
– Vi träffas fem gånger varje höst. Sedan avslutas alltsammans med en middag där man får bjuda in sina respektive, säger Eva Pantzar.
Hur många är ni på kursen?– Vi är sju stycken. Det är bara män – och jag. Det har varit så hela tiden.
Några av ursprungsdeltagarna medverkar fortfarande på träffarna:
– Det är några stycken som har varit med i 40 år. Resten har också varit med i ganska många år – så det är en sammansvetsad grupp, säger Eva Pantzar.
Hur duktiga är deltagarna?– Kunskapsnivån är hög. Många är till och med riktigt duktiga på att laga mat. Dock så hade det varit illa om man varit här i 40 år och inte lärt sig någonting, haha.
Mikael Larsson, Johan Karlsson och Magnus Petersson – som alltså varit med sedan begynnelsen – tycker att gruppen har väldigt roligt tillsammans:
– Sedan har man ju också nytta av det här i vardagen, säger Johan Karlsson.
Och ni har alltså varit med i 40 år. Lär ni er aldrig någonting?– Nej, det gör vi inte. Det går inte in i skallen, säger Mikael Larsson och tillägger:
– Skämt åsido ... Det har blivit en fin tradition – och det är därför man fortsätter.