Baka tårta i tv ­– mums för Motalabon Brenda

Hon har tävlat i att skapa landets bästa tårta. Passionen för bakning tog Brenda Hilding till tv-rutan.

En av de bröllopstårtor Brenda Hilding bakat.

En av de bröllopstårtor Brenda Hilding bakat.

Foto: Privat

Motala2017-04-06 10:20

Snart drar andra säsongen av "Det stora tårtslaget" i gång. I programmet, som sänds i Sjuan, tävlar nio personer i teknik och kreativitet för att skapa den bästa tårtan. Bland årets deltagare finns Motalabon Brenda Hilding.

– Inspelningen har varit både stressig och väldigt spännande. Det är roligt att få göra det man gillar tillsammans med olika personligheter som delar samma intresse, berättar Brenda.

Hon blev kontaktad redan inför den första säsongen, men fick då tacka nej på grund av en nyfödd dotter. Att Brenda kom att söka till programmets andra säsong beror på att en kompis påminde henne.

–Jag tänkte, vad kan jag förlora? Blir det nej så blir det nej, men det blev ett ja, säger Brenda och skrattar.

Intresset för konsten att baka är enkel att förklara, åtminstone i teorin. Brendas mamma är konditor och pappan är konstnär. I verkligheten så vägrade Brenda se sig själv som en framtida bagare. Först efter några år i Sverige kom det att ändras.

– Min man är ett kakmonster, så jag började baka till familjen, sen till vänner och kalas. Långsamt började jag tycka om det, berättar hon.

År 2010 bestämde hon sig för att gå en konditorutbildning i Motala.

– Efter utbildningen kom jag till ett konditori och det var som en dröm. Jag upptäckte vad jag älskade att göra. Mamma trodde mig inte när jag berättade.

Drömyrket varade dock inte för evigt. Problem med armar och handleder tvingade henne att sluta som bagare för några år sedan. Tempot var för högt för att kroppen skulle hänga med. Glädjen lämnade plats för depression och uppgivenhet.

– Först så ville jag inte ta några mediciner, jag tänkte att jag kunde klara mig själv. I slutändan så var det inte så enkelt, jag mådde så pass dåligt att det inte gick längre, berättar Brenda.

Då, nästan försent, tog hon emot hjälpen. När måendet blev bättre hittade Brenda tillbaka till bakandet.

– Det blev som min terapi. Så är det fortfarande, ibland när jag är stressad börjar jag jobba på någon dekoration eller blomma. När jag bakar så blir själen lugn, det räcker med att vispa ägg för att kraften ska komma tillbaka.

På så sätt har hennes deltagande i "Det stora tårtslaget" fungerat som en revansch mot livets dalar. Programmet är ett sockersött monument över hennes vägran att ge upp. Och tårtor, det kommer hon att baka i framtiden också. Målet är en egen tårtverksamhet

– Ibland behöver man gråta, men om man kämpar och fortsätter med det man älskar så kommer det resultera i något positivt.

Brenda Hilding Det stora tårtslaget

Ålder: 44 år.

Bor: I Motala.

Familj: Man och två barn.

Sysselsättning: Vikarierande lärare i spanska.

Aktuell med: Deltagare i programmet Det stora tårtslaget. Jobbar på att öppna eget.

Smakprov på tårtor finns här: https://www.facebook.com/Minsotavarld/

Sänds kl. 21.00 i Sjuan med premiär den 20 april.

Nio deltagare tävlar och varje vecka utses en vinnare och en som måste lämna tävlingen.

I juryn finns konditorn Mattias Ljungberg och tårtdesignern Claudia Kjeldaas.

Programmet leds av Marie Serneholt.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!