Den senaste tiden har tidningen översvämmats med förnumstiga inlägg beträffande "Gröna påsen": Vi har inget att kasta i den. Matrester tar man vara på, gör en ny rätt och äter upp.
Visst, jag har också lärt mig att ta vara på överbliven mat, men har kanske inte nått fulländning. Så därför efterlyser jag recept/tips på hur jag förvandlar kaffefilter med sump samt blast från morötter, rädisor och rödbetor till god och näringsrik mat. Bifoga gärna också recept på läckra rätter av ben, skinn och hinnor från kött, fisk och fågel efter det att de kokts ur till buljong.
Marianne Persson