Mjältbrandslarmet: därför kan du äta köttet

Efter att nötkreatur dött av mjältbrand på ett bete på Omberg har frågan dykt upp om kött i butik kan vara smittat. Jordbruksverket svarar nej på den frågan.

Ingen smitta. Ingen risk för smittat kött i butik meddelar Jordbruksverket.

Ingen smitta. Ingen risk för smittat kött i butik meddelar Jordbruksverket.

Foto: Magnus Hjalmarson Neideman/TT

Östergötland2016-07-13 20:53

Många frågor om mjältbrandssmitta har dykt upp efter att nyheten om kor som dött. För att möta alla frågor har Länsstyrelsen i Östergötland samlat information och länkar om mjältbrand på sin hemsida.

"Finns det risk för att kött från djur som varit smittade av mjältbrand sälj i butik?" lyder frågan om kött. Jordbruksverket svarar att det inte finns någon risk för detta.

LÄS MER: Mjältbrand på gård i Östergötland

Sjukdomen har ett snabbt förlopp och drabbade djur insjuknar med kraftiga symtom inom loppet av några timmar. I Sverige får sjuka djur inte slaktas för köttproduktion. På alla slakterier i landet finns Livsmedelsverkets veterinärer och de kontrollerar varje djur före slakt för att se om djuret visar tecken på att vara sjukt.

Inga djur får skickas till slakt från spärrade besättningar eller områden.

Ett djur som är friskt vid slakt anses inte kunna bära smittsamma doser av sporer i våm eller päls.

Människor är relativt okänsliga mot mjältbrand, men smitta kan överföras till människa vid kontakt med vävnader, kroppsvätskor, ull eller hudar från sjuka eller döda djur. Infektion behandlas med antibiotika.

LÄS MER: Mjältbrandslarmet: Åtta personer medicineras

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om