Ming Palace öppnade på Storgatan 1978.
I år firar restaurangen 40-årsjubileum.
Lagom till dess tryckte ägarna på knappen för en totalrenovering.
Krogen stängde i november förra året och öppnade i mitten av april.
– Sex månader där allting byttes ut. Knappt ingenting av det gamla finns kvar. Bara några buddhafigurer, säger restaurangchefen Dana Chen och visar runt.
Den gamla grönblå heltäckningsmattan är ett minne blott.
Golvet täcks nu av en stilren plastmatta.
Väggarna har fått nya tapeter och all övrig inredning och möblemang är av modernt snitt.
I köket fixar kockarna mat i sprillans nya maskiner och inom några veckor kommer en uppfräschad uteservering att tas i bruk.
Till och med det ålderstigna akvariet har bytts ut.
Jonas Luu har svårt att pricka den exakta kostnaden för hela kalaset, men gissar att notan kommer att landa kring sex miljoner kronor.
– Fastighetsägaren Klövern står för ungefär hälften, vi skjuter till resten, säger han.
En annan nyhet är att krogen byter ut sin gamla kvällsmeny där gästerna hade att välja mellan olika a lácarterätter.
– Vi satsar på asiatisk tapas istället. Det är så man äter kvällsmat i Kina. Folk går ut tillsammans och beställer in små portioner som man sedan delar med varandra, säger Dana Chen.
Ming Palace driver Ming Express i Linköping och Jonas Luu avslöjar nu att man tittar på möjligheten att öppna även i Motala och Nyköping.
– Vi har fått förfrågningar därifrån. Vi får se vad som händer längre fram, säger han.
