Sedan i tisdags har de haft den ingått i menyn – för säkerhets skull har man börjat att ta förhandsbeställningar. Allt för att kunderna ska vara säkra på att dagens prinsess-semlor inte tar slut i förtid.
– Det finns en väldigt nyfikenhet. De måste testa, säger ägaren Lena Viklund.
– De har ringt en del folk och fråga: ”gör ni den där prinsess-semlan, säger Jajjan Karlsson.
De är noga med att påpeka att det inte är deras idé (den tillskrivs en bagare i Nässjö) – men de har i alla fall gett semlor en egen twist. Fyllningen gör efter ett recept som hängt med Wienerbageriet sedan 50-talet.
– Det är som en tävling varje år. Någon kommer med något nytt och så bara sprids det, säger Emelie Karlsson om den senaste årens många semmelvarianter.